Notre région : Le Libournais
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Terre de traditions et d'un savoir-faire viticole centenaire, le Libournais produit ses grands crus comme le Pomerol et le Saint-Emilion à partir du sol sec et caillouteux de ses collines, irriguées par de nombreux cours d'eau. Son doux paysage vallonné de vignobles est entrecoupé de forêts et d'élevages...Un patrimoine remarquable de toutes les époques est à découvrir au milieu des vignobles du Libournais : vestiges préhistoriques, églises romanes et architecture médiévale...
Capitale du Libournais, Saint-Emilion est un bijou d'architecture médiévale, avec ses murailles et ses portes séculaires... Plusieurs monuments méritent une visite : l'église monolithe du XIème siècle, la Tour du Roy, les vieilles maisons...Spécialités : entrecôte du maître de chai (grillée sur des sarments de vigne) au beurre d'échalotes, foies gras, jambons de pays, lamproie à la bordelaise, anguille persillée... macarons de Saint-Emilion, fanchonnettes...
Vins : Saint-Emilion, Pomerol ...
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